LE PORC AU COCA-COLA :

Oui c'est original ! Mais c'est une recette qui existe vraiment et qui est réellement très utilisée en Chine. C'est d'ailleurs l'une de mes meilleures amies (qui est chinoise bien sûr) qui me l'a réalisée pour la première fois sans rien me dire et en me laissant la surprise à la fin : je lève le suspens : j'avais adoré ! 😋

BIEN SUR, vous pouvez faire cela aussi avec du breizh cola 😉

C'est en fait une variante légère du porc au caramel mais cela permet d'apporter un brin d'originalité et de ne pas craindre la réalisation du caramel.

C'est BEAUCOUP plus simple et rapide 👍

INGREDIENTS pour 4 :

- 800 g de viande de porc 🐷 taillée en cubes (mélangez de l'échine pour le goût et le jus et un morceau plus maigre pour équilibrer)
- 4 gros oignons 🧅 coupés en petits dés

- 1 poivron coupé en lanière

- 1 carotte 🥕 coupée en julienne (petits bâtons très fins)
- 5 cl de sauce soja

- 25 cl de coca-cola 
- ½ cuil à café de 5 épices
- 1 morceau de gingembre frais (10 g haché)
- 2 gousses d'ail 🧄(hachée)
- 2 cuil à soupe d'huile de sésame

- 1 cuil à café de maizena

- du riz basmati

ETAPES :

* Cuisez votre riz

* Dans votre casserole faites revenir à feu vif les oignons dans l'huile de sésame et faites dorer. 

* ajoutez y la viande, le poivron et la carotte.

* quand tout est bien caramélisé ajoutez y tout le reste sauf la maïzena en même temps et laissez mijoter environ 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que la préparation ait réduit.

* Ajoutez la maïzena, salez et poivrez à votre convenance

* servez aussitôt accompagné du riz

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Un jour je vous raconterai l'histoire du poulet ou canard à l'orangina... Vous serez surpris aussi mais ça vaudra le coup 👍

Régalez vous et laissez nous des avis 😁

Honnêtement essayez ! Vous serez surpris !  😉

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